电商平台上售卖的乳钙白桃味电解质饮料
商报讯（记者 蔡杭吉）随着健康消费需求的持续升级，电解质饮料市场迎来新一轮产品创新热潮。近日，蒙牛、李子园（605337）、名仁、轻上等品牌推出添加钙元素、氨糖的电解质饮料，以“电解质+”为卖点，意图在日益细分的功能饮品赛道中抢占先机。
多品牌密集布局
“电解质+”成市场新卖点
“运动完喝电解质水不稀奇，但‘乳钙电解质’这个点子挺新奇的。”健身爱好者陈涛在网上购买了一箱蒙牛推出的新品乳钙电解质饮料。他表示，自己平时就有喝电解质饮料的习惯，但看到这款“乳钙”概念的产品，忍不住想尝试。
蒙牛此次推出的新品名为“乳钙电解质饮料”，瓶身显著位置标注“天然乳源钙”“补水又补钙”等宣传语。在淘宝平台的蒙牛旗舰店，500ml规格15瓶装售价88.5元，折合下来约6元/瓶。据店铺客服小玉介绍，乳源钙是一种天然存在于牛奶中的钙源。
与此同时，老牌饮料企业李子园推出西柚味和青柑味两款电解质水，同样主打“电解质+钙”的概念，500ml规格12瓶装售价58.8元，算下来一瓶不到5元钱。
除了含钙元素的电解质饮料，市场上还涌现出更多具有细分的复合电解质饮料。例如名仁苏打水旗下“日加健”品牌推出了添加氨糖的电解质饮料；轻上则推出三种风味、两款规格的“一起燃”电解质水，其中西柚味特别添加了左旋肉碱。从乳饮企业到传统饮料品牌，“电解质+”正成为各大品牌竞相布局的新卖点。
不过，记者走访世纪联华、Ole、盒马鲜生、京东便利店等多家商超发现，上述新品大多尚未在线下大规模铺货。
消费场景向日常延伸
“功能叠加”成未来发展趋势
农夫山泉、王老吉、好望水也在今年3月推出了电解质饮料新品。对于市场上涌现的这类电解质饮料新品，消费者接受度如何？有网友表示愿意“为新鲜感买单”。“如果看到了会买来试一试，毕竟现在大家对健康越来越重视。”也有网友认为“电解质+钙”等概念虽然新颖，但实际效果和性价比仍需检验。
“电解质饮料的消费场景正在不断拓宽。”食品饮料行业分析师王锦春认为，电解质饮料市场正从传统的运动场景向办公久坐、户外旅游甚至家庭囤货等泛生活场景延伸。“场景细化与功能复合化相互叠加，共同推动着电解质饮料向更大众、更日常的方向发展。”在她看来，品牌通过拓展消费场景，有助于扩大目标消费群体，进一步释放市场需求。
“随着消费者健康意识的不断提升，传统的电解质水已经难以满足日益精细化的消费需求。”王锦春预测，未来市场上将出现更多“电解质+维生素”“电解质+膳食纤维”等复合型产品，“功能叠加”将成为产品创新的重要方向。而蒙牛、李子园等品牌的接连入局，正是这一趋势加速到来的信号。
不过，面对市场上层出不穷的新概念产品，一级公共营养师张莎也提醒消费者，应理性看待各类产品宣传，结合自身实际需求进行选择，避免盲目跟风消费。“功能饮料本质上仍属于食品范畴，不宜过度替代日常饮水，消费者在选购时应注意查看营养成分表，根据运动强度、身体状况等合理饮用。”
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